| 会社名 | 磯崎酒造株式会社 |
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| 所在地 | 東京都八丈町大賀郷400 | |
| 代表者 | 磯崎 正幸 | |
| HP | ||
| TEL | 04996-2-0017 | |
| FAX | 04996-2-4455 | |
| 通販 | TEL・FAX | |
| 蔵の発祥 | 昭和32年2月設立/ 昔は八丈島はいも焼酎のみ造っていました。いも焼酎「磯娘」発売 昭和52年10月/ いも・麦ブレンド「磯むすめ」発売。「娘」を「むすめ」に変更 昭和52年3月/ 黄麹菌3年タンク熟成「黄八丈」発売開始 平成13年1月/ 黒麹菌いも焼酎「磯娘」新発売 ※「磯むすめ」はブレンド、「磯娘」はいも焼酎と区別 |
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| 蔵の特徴 | 徹底して常圧蒸留、熟成にこだわってやっております。今後もこの方針は変わらない。蔵としてブームに追われずに、楽しく個性的な本格常圧蒸留造りを続け、チャレンジすることを忘れない。納得ゆかない製品は絶対に出荷しない強い意志。麦麹は当社の長い歴史であり、今後も迷うことなく続けていきます。 | |
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商品名： | 磯むすめ（いそむすめ） |
| 種類： | 焼酎乙類（25度） 720ｍｌ | |
| 原材料： | 白麹・いも・麦 | |
| 価格： | 1,260円 | |
| 特徴： | いもの甘み、麦の軽さがほどよくブレンド。いも100％八丈島産。昭和52年ブレンド発売。いも5年タンク熟成をブレンド。杜氏ブレンドとはっきり明記した焼酎は少ない。 | |
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商品名： | 黄八丈（きはちじょう） |
| 種類： | 焼酎乙類（25度） 720ｍｌ | |
| 原材料： | 麦・麦麹 | |
| 価格： | 1,397円 | |
| 特徴： | 昭和55年から製造を始めた黄麹菌。当時は九州でも着目してた蔵はなかったと思う。味覚の世界は変化すると考えて、この菌にチャレンジしました。 | |
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商品名： | 磯娘（いそむすめ） |
| 種類： | 焼酎乙類（25度） 720ｍｌ | |
| 原材料： | いも・黒麹 | |
| 価格： | 1,400円 | |
| 特徴： | 平成10年秋、九州でも使われてきた黒麹菌。九州は米麹なので、麦麹で黒麹菌熟成。八丈産いも焼酎にチャレンジし、3年タンク熟成後発売開始。 |
